年末・年始のこと（２０１７～２０１８年）

川本治療所・川本です。

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■年末年始

今年も宜しくお願い致します。　今日はプライベートな話題を少し、、、、、年始なので

１２月２９日　夜　川本治療所の忘年会　早いもので、このメンバーで１５年頑張っています。

１年の終わりの日に、毎年、美味しい食事を満喫しにいきます。今年は神戸北野坂にある、フレンチ寄りのイタリア料理「ＨＡＮＡＴＡＮＩ］さんで。

シェフの花谷さんは以前、川本治療所の近所のレストランで働いていた時からのご縁。７～８年前に当時、私の提案した「グルテンフリー・イタリアン」にも挑戦して頂いた経緯があります。

極限まで塩分を減らした「生ハム」（写真右）の前菜からはじまり、全ての料理・サービスとてもグッドでした。
今日はパンも食べましたよ・笑（基本週末はフリーなので）（無塩パン・料理の味を邪魔しないように味は控えめ）

食事後に花谷さんとの料理とお水の関係などを話し、楽しい時間を持つことができました。

■大学１年生の長男が東京から帰阪

帰阪前に、フィンランド旅行に行ったお土産に、「トナカイのレバー」「ヘラ鹿のウインナー」「ヘラ鹿のミンチの缶詰（写真なし）」とウオッカ（お酒）を買ってきてくれました。

トナカイのレバー、まさにジビエ中のジビエ。なんでも食べる私ですがさすがに躊躇しました。笑。

袋の中の血液には野生動物の臭みがありましたが、レバーは玉ねぎと、やや濃いめのタレで調理、臭みもなくとても美味しく頂きました。

食べるのに夢中で、調理の写真なしです。申し訳ございません。

へら鹿のウインナー、これはとても美味しかったです。また、食べたくなりました。

へら鹿のミンチ肉の缶詰めでつくったハンバーグ、、、これは野生動物独特の臭みがあり、中３の長女は「無理ー」と、、、私も箸がすすみませんでした。

■元旦、初日の出を見に、、、

２０１８年　早くに目が覚めたので甲山（かぶとやま）に初日の出を見にいってきました。

６時２０分ごろに到着し７時６分に「初日の出」が、、、、、長かったなぁー　出てくるまで。笑。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　夜景が残っていた日の出前

　　　　　　　　　　　　　　　　　少し、明るく、、しかし、ここからが、、

　　　　　　　　　　　　　　　　　ここからが、、、長ーい

　　　　　　　　　　　　　　　　　ようやく、おめでとうございます！

今年も始まりました。今日（５日）から施術も始まり、気持ちを引き締まってきました。

良い施術ができるように、心と体を大切に頑張っていきたいと思います。宜しくお願い致します。